Những tiến bộ trong công nghệ vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không đã tạo ra một sự thuận lợi vô cùng đáng kể cho ngành công nghiệp và thương mại toàn cầu. Tuy nhiên, việc vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng và nhạy cảm, vẫn còn tồn tại những rủi ro tiềm ẩn về việc thiệt hại mất mát.
Điều này khiến việc đảm bảo an toàn và độ an toàn cho hàng hoá trong quá trình vận chuyển trở thành một nhiệm vụ phức tạp và quan trọng không chỉ đối với doanh nghiệp mà còn cả cho người tiêu dùng cuối cùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những biện pháp để giảm thiểu nguy cơ thiệt hại khi vận chuyển hàng hoá dễ hỏng bằng đường hàng không.
Tầm quan trọng của việc logistics cho các mặt hàng dễ hỏng
Hàng hóa dễ hỏng, như trái cây, rau và hoa, là một trong những loại hàng thường xuyên được vận chuyển bằng đường hàng không. Ngày nay, hơn 80.000 bông hoa được gửi đi mỗi ngày thông qua đường hàng không. Thời gian đã thay đổi và các quy trình, công nghệ cũng như thiết bị cần thiết để vận chuyển hàng hóa dễ hỏng đã được cải tiến để đảm bảo hiệu quả hơn.
- Đảm bảo chất lượng hàng hóa: Hàng hóa dễ hư hỏng rất nhạy cảm trước những yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, va đập và rung động trong quá trình vận chuyển. Nếu không có logistics đáng tin cậy, hàng hóa có thể bị hỏng, giảm chất lượng hoặc trở nên không an toàn cho người sử dụng cuối cùng.
- Đảm bảo tính hợp pháp và tuân thủ quy định: Một số loại hàng hóa dễ hư hỏng, như thực phẩm tươi sống và dược phẩm, có các quy định nghiêm ngặt về điều kiện vận chuyển để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Các doanh nghiệp phải tuân thủ các quy định này và việc sử dụng logistics chất lượng cao có thể giúp đáp ứng các yêu cầu tuân thủ pháp luật và giấy phép.
- Giảm thiểu lãng phí và thiệt hại: Khi hàng hóa dễ hư hỏng bị hỏng hoặc hỏng hóc trong quá trình vận chuyển, không chỉ gây thiệt hại về mặt tài chính mà còn tạo ra lãng phí. Sản phẩm không thể sử dụng được phải được hủy bỏ, điều này có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp và gây thiệt hại đến danh tiếng thương hiệu.
- Bảo vệ uy tín và khách hàng: Một trong những yếu tố quan trọng nhất để xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng là đáp ứng đúng thời gian và chất lượng của hàng hóa. Nếu hàng hóa bị hư hỏng hoặc không đáp ứng yêu cầu, đối tác kinh doanh và người tiêu dùng có thể mất niềm tin vào doanh nghiệp.
- Tiết kiệm chi phí: Mặc dù các giải pháp logistics chất lượng cao có thể có chi phí cao hơn, nhưng nó có thể giúp tiết kiệm chi phí dài hạn. Vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng một cách an toàn và hiệu quả sẽ giảm thiểu chi phí bảo hiểm, phí tái đặt hàng và các khoản phạt liên quan đến việc không đáp ứng yêu cầu vận chuyển.
Tại sao vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng bằng đường hàng không
Đường hàng không là phương tiện vận chuyển nhanh chóng nhất, cho phép hàng hóa dễ hỏng đến điểm đích trong thời gian ngắn. Điều này rất quan trọng đối với các mặt hàng như trái cây, rau và hoa, cần phải đến tay người tiêu dùng trong tình trạng tươi mới và ngon nhất.
Vận chuyển hàng dễ hỏng bằng đường hàng không thường có quy trình đơn giản hơn so với các phương tiện vận chuyển khác. Nhờ đó giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Hơn nữa, vận tải hàng không cho phép hàng hóa dễ hỏng được vận chuyển đến các thị trường xa, giúp mở rộng quy mô kinh doanh và tiếp cận các thị trường quốc tế.
03 điều cần lưu ý khi gửi hàng dễ hỏng
Việc giảm lãng phí hoa, trái cây và rau quả không chỉ phụ thuộc vào tốc độ mà người vận chuyển có thể vận chuyển lô hàng từ điểm đến này đến điểm đến tiếp theo. Nhiều yếu tố nằm trong tay của người gửi hàng và người giao nhận hàng hóa.
Đóng gói
Khi vận chuyển hàng hóa dễ hỏng như thịt và trứng, việc đóng gói đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn của hàng hóa trong quá trình vận chuyển. Có nhiều loại hàng hóa dễ hỏng, một số xuống cấp nhanh chóng và cần được xử lý cẩn thận, trong khi một số ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và thời gian. Điều này đòi hỏi việc sử dụng bao bì và vật liệu đóng gói phù hợp.
Theo quy định về hàng hóa dễ hỏng (PCR) của Hiệp hội Vận tải Hàng không Quốc tế (IATA), tất cả các bao bì phải tuân thủ các tiêu chuẩn được đề xuất để đảm bảo an toàn và bảo quản hàng hóa dễ hỏng. Quy định PCR cung cấp các ví dụ về cách đóng gói thích hợp cho từng loại hàng hóa dễ hỏng cụ thể và chỉ định các vật liệu và nguyên tắc thiết kế phù hợp cho mỗi gói hàng.
Đối với mỗi bao bì, phải được dán nhãn và đánh dấu chính xác phù hợp với nội dung để đảm bảo quá trình xử lý an toàn nhất. Nhãn và đánh dấu cần ghi rõ thông tin về loại hàng hóa, cảnh báo về tính chất dễ hỏng, yêu cầu vận chuyển đặc biệt (nếu có) và các biện pháp bảo quản. Ví dụ, dán các nhãn cảnh báo hoặc hướng dẫn đối với hàng hóa dễ hỏng, chẳng hạn như “X fragile” (Dễ vỡ) hoặc “Keep refrigerated” (Giữ lạnh).
Kiểm soát chất lượng & Quản lý rủi ro
Kiểm soát chất lượng và quản lý rủi ro là hai yếu tố vô cùng quan trọng trong việc vận chuyển hàng hóa dễ hỏng. Duy trì mức cao kiểm soát chất lượng giúp đảm bảo hàng hóa đáp ứng các tiêu chuẩn và định mức chất lượng đối với từng loại hàng hóa dễ hỏng. Đồng thời, quản lý rủi ro giúp xác định và đối phó với các nguy cơ tiềm ẩn để giảm thiểu tổn thất và nguy hiểm trong quá trình vận chuyển.
Một dịch vụ hậu cần hàng dễ hỏng xuất sắc có nghĩa là đặt sự chú trọng vào việc làm việc như một đội ngũ. Tất cả các bên liên quan, từ chủ hàng, nhân viên giao nhận, vận hành hàng hóa cho đến nhân viên mặt đất, cần hợp tác và giao tiếp tốt để đảm bảo quy trình vận chuyển hàng.
Cần đảm bảo rằng nhân viên được đào tạo đúng cách về việc xử lý hàng hóa dễ hỏng và áp dụng các quy trình kiểm soát chất lượng. Việc đào tạo phù hợp giúp nhân viên hiểu rõ về tính chất và yêu cầu đặc biệt của hàng hóa dễ hỏng cũng như cách đóng gói và xử lý chúng một cách an toàn và đúng cách.
Giao hàng
Giao hàng là giai đoạn cuối cùng trong quá trình hậu cần, nơi hàng hóa dễ hỏng được chuyển từ nhà kho đến điểm đích cuối cùng đến người nhận hàng. Điểm quan trọng trong quá trình giao hàng dễ hỏng là duy trì mức nhiệt độ thích hợp dựa trên hướng dẫn được cung cấp trong Vận đơn hàng không. Điều này rất quan trọng vì việc giao hàng không phải lúc nào cũng diễn ra trong các khu vực được kiểm soát nhiệt độ.
Một yếu tố quan trọng không kém là việc thiết lập liên lạc tốt giữa nhà cung cấp vận tải và người nhận hàng. Việc này giúp đảm bảo không có sự chậm trễ lớn giữa các lần vận chuyển và đảm bảo rằng hàng hóa được vận chuyển nhanh chóng và đến tay người nhận trong thời gian ngắn nhất. Nếu việc giao hàng liên tục bị trì hoãn, vi khuẩn có thể phát triển trong hàng hóa, gây nguy hiểm và giảm chất lượng của lô hàng.
Người giao nhận hàng hóa cần phải:
- Thông báo trước thời gian giao hàng.
- Đảm bảo phương tiện đáp ứng nhiệt độ yêu cầu.
- Kiểm tra và hiệu chuẩn thiết bị kiểm soát nhiệt độ.
- Sử dụng niêm phong bảo mật với số sê-ri trên chứng từ.
- Bao gồm bộ ghi dữ liệu nhiệt độ khi cần thiết.
- Kiểm tra đảm bảo bộ phận kiểm soát nhiệt độ hoạt động bình thường.
- Tuân thủ hướng dẫn đặc biệt vận chuyển hàng dễ hỏng.
- Báo cáo vấn đề với người quản lý để giải quyết.
Các bước để tránh thiệt hại khi vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng bằng đường hàng không
Đóng gói container
Quy định về hàng hóa dễ hỏng (PCR) của Hiệp hội Vận chuyển Hàng không Quốc tế (IATA) cung cấp hướng dẫn chi tiết về cách đóng gói hàng hóa dễ hỏng trong các công-te-nơ khác nhau và áp dụng nguyên tắc thiết kế để đảm bảo vận chuyển hiệu quả và an toàn.
PCR của IATA cũng liệt kê những chất làm mát, chất hấp thụ và vật liệu bảo vệ bao bì phù hợp và được chấp thuận để sử dụng trong quá trình vận chuyển hàng hóa dễ hỏng.
Khi hàng hóa dễ hỏng đến điểm đích và có dấu hiệu bị hư hỏng, điểm điều tra đầu tiên thường là kiểm tra bao bì. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đóng gói hàng hóa một cách chính xác và đúng cách để bảo vệ chúng trong suốt quá trình vận chuyển.
Một ví dụ trong PCR về quản lý container vận chuyển
5.3.2.1. Bao bì nhựa và MAP
Áp dụng cho: Rau (Cắt) tươi, Trái cây đã cắt, Salad đã chế biến
Vật liệu: Túi nhựa đậy kín, Túi nhựa với lỗ nhỏ
Nguyên tắc thiết kế: Bên trong bao bì phải là túi nhựa đậy kín, có khả năng chứa khí quyển biến đổi (MAP) hoặc túi nhựa với lỗ siêu nhỏ để kiểm soát thẩm thấu khí (xem 5.2.1.5).
Túi nhựa và MAP phải được đặt trong bao bì ngoài (ví dụ: hộp bìa cứng 5.3.1.1 hoặc 5.3.1.4) để vận chuyển.
Kho lưu trữ
Kho lưu trữ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hàng hóa dễ hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Đảm bảo lưu trữ đầy đủ là cực kỳ quan trọng khi hàng hóa dễ hỏng phải di chuyển qua các điều kiện khí hậu khác nhau. Điều này yêu cầu cung cấp các phương tiện bảo quản có khả năng hỗ trợ nhiệt độ cần thiết giữa thời điểm giao hàng và khi chất hàng lên máy bay.
Mỗi lô hàng sẽ có các yêu cầu lưu trữ được nêu trên Airway bill và cần được tuân thủ chặt chẽ. Do đó, các trung tâm phải có một phòng kho lưu trữ hàng dễ hư hỏng, được chia thành các khu vực làm việc phù hợp và môi trường kiểm soát nhiệt độ. Phòng lạnh nhằm làm chậm sự suy giảm chất lượng của hàng hóa và ngăn ngừa mất mát. Đồng thời, tủ đông cũng cần có sẵn khi vận chuyển thực phẩm đông lạnh như thịt, hải sản và các sản phẩm khác. Điều này đảm bảo rằng hàng hóa dễ hỏng được bảo quản một cách an toàn và đáng tin cậy trong suốt quá trình vận chuyển.
Tổng kết
Fiệc vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng là một quá trình phức tạp đòi hỏi sự cẩn thận và chú ý đến nhiều khía cạnh. Để tránh mất mát và đảm bảo tính toàn vẹn của hàng hóa, việc đóng gói đúng cách và quản lý lưu trữ chính xác là điều cần thiết. Sử dụng các quy định và hướng dẫn trong Quy định về hàng hóa dễ hỏng (PCR) của IATA là cách hiệu quả để đảm bảo việc vận chuyển hàng hóa dễ hỏng được thực hiện an toàn và thành công. Quan trọng hơn cả, việc hợp tác giữa các bên liên quan và duy trì giao tiếp tốt trong suốt quá trình vận chuyển đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu khiếu nại và đảm bảo hàng hóa dễ hỏng đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.
